Restaurant & Bar

【ザ・バー】プレミアム ジャパニーズウイスキー フライト

 

 

ホテル45階から臨む都内有数の眺望を誇る「ザ・バー」では、200種類以上のウイスキーやカクテルなどの豊富なセレクションで世界各国からのゲストをおもてなししております。

そのセレクションより、当ホテルオリジナルの日本のプレミアムウイスキーラベル全3種を取り揃えた「ザ・リッツ・カールトン東京 プレミアム ジャパニーズウイスキー フライト」をご用意いたしました。各ウイスキーに合わせ、ホテルのチョコレート職人が仕上げたホームメイドチョコレートとのペアリングもお楽しみください。

 

【ウイスキーフライト内容】
 イチローズモルト&グレーン ザ・リッツ・カールトン東京 リミテッド エディション
 軽井沢1988 シングルカスク ザ・リッツ・カールトン東京 プライベートラベル
 山崎 ザ・リッツ・カールトン東京 リミテッドエディション (各15ml)

 

時間
11:00 ~24:00
金・土・祝前日~午前1時

場所
ザ・バー(45階) 

料金
65,000円(税・サ別)
※ペアリングチョコレートを含む
※20:00~23:30の時間帯でのご利用は、エンターテイメントチャージ 2,600円(税別)を申し受けます。

 


 

 各ウイスキーの詳細は下記の通りです。

 

【イチローズモルト&グレーン ザ・リッツ・カールトン東京 リミテッドエディション】

埼玉県秩父市に蒸留所をもつ「イチローズモルト」のプライベートラベル『イチローズモルト&グレーン ザ・リッツ・カールトン東京 リミテッドエディション』。「イチローズモルト&グレーン」は、ウイスキーのコンペティション「ワールド・ウイスキー・アワード(WWA)」で、2018年より2年連続で世界最高賞を受賞する、世界的にも高い評価を受けている日本の数少ないプレミアムウイスキーです。今回、『イチローズモルト&グレーン ザ・リッツ・カールトン東京 リミテッドエディション』は、ザ・リッツ・カールトン東京の紳士淑女が秩父の蒸留所を訪ね、世界中のウイスキーを独自にブレンドして完成させたプライベートカスクです。限定246本の特別なウイスキーは、ホテル全体のコンセプトである「East meets West(和と東洋の融合)」に合わせ、ジャパニーズウイスキーと、スコッチウイスキー、アイリッシュウイスキー、そしてアメリカンウイスキーをブレンドさせました。爽やかなピーチやアプリコット、柑橘系のフレッシュさに加え、バタースコッチやバニラクリームの程よい甘さと、ほんのりとバナナを思わせるような香りが特徴です。その味わいは、芳醇な大麦麦芽やジンジャーブレッドとトロピカルフルーツのようなジューシーさが絶妙に調和し、焼き栗や干し草のような香ばしさも感じさせます。ザ・リッツ・カールトン東京では、ドライアプリコットの食感が楽しいホームメイドチョコレート「アプリコット トンカ」とのペアリングがお勧めです。

単品料金: 30ml    3,600円(税・サ別)
      ボトル  80,000円(税・サ別)

 

【軽井沢 1988 シングルカスク ザ・リッツ・カールトン東京 プライベートラベル】

2001年、2002年に「インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション」で金賞を受賞し、2001年が最後の蒸留となった「軽井沢」ウイスキー。その品質と希少性の高さは、現在も尚、世界中のウイスキー愛好家を魅了し続けています。ザ・バーでは、1988年に蒸留されたシングルカスクを、20本限定でご用意いたしております。程よいシェリーとウェットオークの中に、フルーティーさを感じる独特な香りで、口に入れた後も、麦芽やシェリー、スモーク、オークの苦みがなめらかなバニラの香りと相まって、一層リッチな味わいが広がります。グリオットチェリーの酸味が香る、ホテルのホームメイドチョコレート「チェリー」と合わせれば、苦みと甘みの調和を堪能できます。

単品料金:      30ml    115,000円(税・サ別)
       ボトル  2,500,000円(税・サ別)

 

【山崎 ザ・リッツ・カールトン東京 リミテッドエディション】

日本のウイスキー業界を牽引するウイスキーの一つ「山崎」。ザ・リッツ・カールトン東京限定のエディションは、1996年に蒸留されました。バーボン樽でしっかりと熟成され、バニラやチョコレート、キャラメルのマイルドな甘さと、甘草がふんわり香ります。鼻と口に広がる甘さと、胡椒やシナモン、生姜などのスパイシーさが融合した味わいの最後には、オークやナッツの香ばしさが残ります。ペアリングのお勧めは、ウイスキーの香りと味わいをより引き立たせる、自家製のキャラメルとはちみつをミルクチョコレートに合わせた、ザ・リッツ・カールトン東京のホームメイドチョコレートの中でも定番人気の「キャラメル」です。

※単品販売なし

お問い合わせ先:

Tel: 03-6434-8711 03-3423-8000(代表)